今日はクリスマスですね・・・ どのような予定を立てていますか？ そして、クリスマスが終わるとあっという間に今年も終わりますね・・・ 今年一年大変お世話になり、ありがとうございました。 来年もまた、本年同様、お客様のお部屋探しに、少しでも力になれればと、思います。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 年末年始の営業について 12月27日（月）より1月3日（日）まで、休ませて頂きます。…
とうとう八戸にも22日の夜雪が積もりました。 これから、長い冬が始まります。 道路も凍り、車も滑り、危ない時期です。 がっかりしているのは、私だけでした。 我が家のワンちゃんは、実は、新雪が大好き！ ペロペロ舐めながら、歩くのです。 この日も、いつものように、新雪をペロペロしながらの散歩になりました。 私も、子どもの頃、舞い降りてくる雪を口でキャッチして、歩いた覚えがあります…
北海道の富良野のペンションに旅行した時、 料理の中に美味しいジャガイモみたいな味の黄色いものが入っていて、 ｢これは、何ですか｣ と、聞いたら 「インカのめざめというジャガイモです。」 私は、そのころ、男爵とメークインとキタアカリしか知らなかったので、あたらしいこの ジャガイモの発見にびっくりしました。 それが、八戸の八百屋さんに、あったのです。 5個で、290円と、他のじゃが…
タジン鍋ってご存じですか？ 蓋がとんがった土鍋のようなものですが、これがすぐれもので、 食材そのものの旨味を引き出し、栄養分も残して調理してくれる鍋なんです。 以前から欲しいと思っていたので、見つけたときは即買でした。 これは、鶏肉と豆をトマトピューレで、味付けしました。 材料と調味料をいれて、煮立ったなと思ったら、蓋をして後は余熱で 出来上がりです。 忙しいと思っても、これなら、…
