タジン鍋ってご存じですか？ 蓋がとんがった土鍋のようなものですが、これがすぐれもので、 食材そのものの旨味を引き出し、栄養分も残して調理してくれる鍋なんです。 以前から欲しいと思っていたので、見つけたときは即買でした。 これは、鶏肉と豆をトマトピューレで、味付けしました。 材料と調味料をいれて、煮立ったなと思ったら、蓋をして後は余熱で 出来上がりです。 忙しいと思っても、これなら、…
